Pressutskick från Konceptism
På Gotland har vi hittat vår typ av zen. Den hårfina balansen mellan skit- och spritsnack. Vår senaste resa till Gotland präglades av att förstå processen bakom deras råsprit, och alla fantastiska bönder och aktörer som ligger bakom det hela.
Fredagskvällen ramade vi in på Stjärtilleriet och sh@!!!# vad trevligt det blev. Hugo smattrade ut cocktails och vi gick runt och upptäckte sherry med gästerna. Menyn var busig, solen stod högt och krogen var full. Tack till alla er som kom och njöt med oss.
Systembolagets digitala dörrar står på vid gavel och sommaren är bara runt husknuten. Gotland Botanical Gin har fått sin andra gin-bebis fylld med 50 cl bärig, somrigt aromatisk och alldeles… alldeles underbar sprit. Skynda skynda om du vill fynda. Första släppet är begränsat, och fylls på under nästa vecka.
Häromveckan borstade vi av våra venencior och bjöd in till den nationella finalen av Tio Pepe Challenge. Finalen höll vi tillsammans med Nigab på Aleks y Filip och dominerades av en otroligt smaksäker line-up, där Denise Sjöberg från NORI BAR slutligen kammade hem förstaplatsen med sin ”GOKU GIMLET”.
Den här går ut till ön som aldrig slutar leverera. Till er där ute som fortsätter att sippa på vår gin i olika former. Till de som hoppas att detta blir den bästa sommaren hittills. Vi har vandrat över ön och hittat nya godsaker att destillera sprit på. Säsong 2 släpps den sjätte juni - men vad innehåller den?
I reflektionen av vår flaska återfinns ett slags vemod. Inte ett negativt sådant, utan snarare ett längtande vemod. En ren och skär nostalgi. Våren står för dörren, himlen börjar spricka upp och solstrålarna blir varmare och varmare. Kanske en…. en GT på det?
Vi tog oss tiden och knåpade ihop en lista som sätter finger på fredagskänslan. Känslan som får en att vilja smälla igen datorlocket och avsluta dagen lite tidigare än man kanske borde.
Solvärmda vindar från Spaniens huvudstad blåser in över Södermalm. Känner du hur doften av Vermouth och olivolja sakta börjar krypa fram? Hör du hur fåglarna kvittrar till ljudet av klingande glas och skramlande tallrikar? Var inte orolig. Det är bara ALEKS Y FILIP som håller på att öppna krog.
Den nationella finalen för Tio Pepe Challenge är i full rullning. Konceptism tar över kontot och styr kosingen mot ALEKS Y FILIP, där bartenders gör upp om förstaplatsen som sedan skickar finalisten till den anrika staden Jerez för att tävla internationellt.
Bella Porcile, Sveriges egen natur-tender, gör en comeback med cocktailen ”GOTLANDSFIKA”. Vår allas Gotland Botanical Gin är huvudrollsinnehavaren.
Projektupphandling är tämligen komplext. Med denna artikel lyfter vi våra glas och skålar för vikten av en slagkraftig leverans, som låter dig sälja ditt erbjudande - med extra plusmeny.
Här ser ni en av Stockholms (sprit)starkaste barduo genom tiderna. Leo och Aron fuktar strupar, levererar professionell service och skräddarsyr barkoncept som får gäster att upptäcka och återupptäcka smaker gång på gång. Med råge tog de tag i varsin flaska Gotland Botanical och lät sina ginsinnen skrida till verk.
Restriktionerna har släppt och eventlampan lyser på högsta styrka. Vi ser en framtid med halvfulla glas och ett böljande näringsliv. Häng med!
Vi satte oss ned tillsammans med Fredrik Werme från Werme Kafferosteri för att bena ut ett och annat kring specialkaffe. Är du intresserad av att lära dig mer om kaffe? Då är Werme någonting för dig.
Vi har slagit ihop våra huvuden och glas med Gotland Spirits, ett gediget destilleri från Sudret på Gotland. Denna kontrastrika ö har länge legat varmt om våra hjärtan, där vi har stark familjeanknytning. Tack vare detta långsiktiga samarbete, bygger vi en sann smakbrygga rauka vägen över Östersjön till gutarnas hemplats.
Det lilla destilleriet Gotland Spririts som skapar produkter från grunden.
Visste du att det produceras mer än 100 olika Ginsorter i Sverige? Det betyder att vi har ganska mycket resor framför oss. Helt ok!
"Once upon a time in the west.." Hmm, Skåne menar vi, närmare bestämt Kullahalvön. Eftersom vi var i krokarna för fotografering av ginboken ville vi även slå en annan fluga i samma smäll - nämligen besöka Holy Smoke BBQ.
Örtfabriken lanserar ännu en ny produkt paketerad av Konceptism.
Mezcal möter päron på Pharmarium
Bland äppelträd och anrika gårdar hittar man ett magiskt ställe.
Vol. 15 – The Modern Garden
Psst! Nu finns det en sprillans ny het meny på plats hos Pharmarium i Gamla stan. Tillsammans med talangfulla Gabriel Valdès krattade vi fram en ny drinklista med inspiration från trädgården, efter man tagit en drink eller två. 8 st signaturdrinkar har tagits fram med en ordentlig dos kreativitet och finess.
Konceptism avslutar sitt tredje kapitel på en magisk plats ihop med Elisabeth från Hellströms Gin.
Konceptism & Finfilm.se jobbar ihop!
PétNat tar mer och mer plats i många av landets coola vinbarer och restauranger
